大家好 ，下饭下饭如果您还对下饭家常菜家常菜做法不太了解 ，家常家常没有关系 ，菜家常菜菜家常菜今天就由本站为大家分享下饭家常菜家常菜做法的做法做法知识 ，包括下饭家常菜家常菜做法大全的大全问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的下饭下饭问题 ，下面我们就开始吧！家常家常
本文目录
茄汁里脊，酸酸甜甜的做法做法 ，特别好吃又开胃下饭 。大全
用料：里脊肉200克 ，下饭下饭鸡蛋清1个，家常家常干淀粉适量，菜家常菜菜家常菜蕃茄酱2大勺，做法做法糖3大勺 ，大全盐适量 。
做法 ：
1.肉切长宽2厘米长条 ，用少许盐淹10分钟 ，然后加一个蛋清抓匀 ，加入干淀粉抓匀 ，每一条都沾上淀粉 。
2.多加油 ，六七成热倒入肉条炸至金黄后捞出，再复炸一遍至表面硬了捞出 。锅内留少许底油 ，两三成热倒入2大勺蕃茄酱 。
3.加入3大勺糖 ，小火搅拌至起出现小泡 ，倒入炸好的肉条 ，让每一条肉都均匀沾上酱汁即可 。
主料 ：猪肉丁75克 ，冬瓜丁400克 。
辅料 ：葱1根 ，姜1小块 。
腌肉调料 ：玉米淀粉1小匙 ，生抽1/2大匙 ，白糖1/4小匙 ，胡椒粉1/4小匙 ，食油1/2大匙 。
上锅调料 ：葱油2大匙 ，蚝油1大匙 ，精盐1/3小匙 ，白糖1/3小匙 ，胡椒粉1/4小匙 ，料酒1小匙 ，炸过的干葱渣 ，麻油1/2小匙 。
做法
一 、肉切丁，加玉米淀粉抓匀 ，再加生抽1/2大匙 ，白糖1/4小匙 ，胡椒粉1/4小匙 ，食油1/2大匙抓匀备用 ，静置20分钟 ，同时把冬瓜切丁，葱白与葱切粒 ，姜剁成茸；
二 、锅底放葱油1大匙 ，滑炒肉丁至断生；
三、把猪肉拨一边；
四 、加葱油1大匙，倒入葱白和姜茸 ，爆香；
五 、倒入冬瓜 ，兜几下；
六 、加入蚝油1大匙 ，精盐1/3小匙 ，白糖1/3小匙 ，胡椒粉1/4小匙 ，料酒1小匙 ，清水约1/2杯 ，加入炸过的葱渣 ，烧至冬瓜至透明里面熟透；
七 、大火收汁 ，撒麻油约1/2小匙 ，翻炒几下出锅 。
麻婆豆腐因为麻婆豆腐是一道传统的川菜 ，辣而不燥 ，口感丰富 ，既可以作为主食 ，也可以作为配菜 。豆腐含有大量优质蛋白质和多种氨基酸 ，对身体有益，同时也易于消化吸收 ，适合各个年龄段的人食用 。此外，麻婆豆腐是一道比较容易做的家常菜，主要材料豆腐和肉末都是易于购买的 ，加上辣椒豆瓣酱等调味品进行热炒 ，几分钟就可以完成 。所以 ，每当我们需要一道快速美味的家常菜时 ，麻婆豆腐都是一个很好的选择 。
OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品优购)
